Tak Ada Ambang Aman: Bukti Ilmiah Terbaru soal Risiko Kanker, Kerusakan Otak, dan Kematian Dini akibat Alkohol

Anggapan bahwa segelas anggur atau bir sesekali masih aman bagi kesehatan mulai runtuh. Rentetan studi terbaru yang dirilis sepanjang 2026 secara konsisten menunjukkan bahwa tidak ada jumlah konsumsi alkohol yang benar-benar bebas risiko—baik terhadap kanker, kerusakan otak, maupun kematian dini.

Penelitian yang dipublikasikan di jurnal Cancer pada Januari 2026 mengolah data dari 88.092 partisipan dalam Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian (PLCO) Cancer Screening Trial. Hasilnya, peminum berat—mereka yang mengonsumsi setidaknya dua gelas alkohol per hari—memiliki risiko kanker kolorektal 91 persen lebih tinggi dibandingkan peminum ringan (kurang dari satu gelas per minggu). Menariknya, risiko pada mantan peminum berat yang sudah berhenti tidak berbeda signifikan dengan peminum ringan, menandakan bahwa berhenti minum dapat memulihkan risiko ke tingkat awal.

Studi kedua, yang dimuat dalam jurnal Alcohol pada April 2026, mengamati 45 orang dewasa sehat berusia 22–70 tahun tanpa riwayat gangguan penggunaan alkohol. Melalui pemindaian MRI, para peneliti mendapati bahwa bahkan konsumsi dalam batas “rendah”—satu gelas standar per hari untuk perempuan dan dua gelas untuk laki-laki—sudah cukup untuk mengurangi aliran darah otak. Efek ini semakin nyata pada partisipan yang lebih tua. Dung Trinh, MD, dari MemorialCare Medical Group, menilai temuan ini sebagai “sinyal peringatan yang kredibel” bahwa risiko rendah bukan berarti tanpa risiko.

Tinjauan sistematis yang diterbitkan di Journal of Studies on Alcohol and Drugs pada Juni 2026 mempertegas gambaran suram ini. Dengan menganalisis 16 studi tentang hubungan alkohol dengan kanker, penyakit kardiovaskular, dan penyakit hati, para peneliti menghitung bahwa pada mereka yang minum 14 gelas per minggu, satu dari 25 kematian dini dapat diatribusikan pada alkohol. Lebih mengkhawatirkan lagi, konsumsi satu gelas per hari saja sudah terkait dengan peningkatan risiko kematian akibat sirosis hati, kanker esofagus, dan kanker mulut. Pada perempuan, angka kanker payudara juga meningkat seiring jumlah gelas yang diminum per minggu.

Bagi Indonesia, temuan ini relevan mengingat budaya minum-minuman beralkohol masih mengakar di sejumlah daerah, meski regulasi peredarannya ketat. Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) menunjukkan prevalensi konsumsi alkohol pada penduduk usia ≥10 tahun mencapai sekitar 4,6 persen, dengan proporsi lebih tinggi pada laki-laki. Minimnya edukasi tentang risiko kumulatif alkohol—terutama pada produk tradisional seperti tuak atau sopi—menjadi celah yang perlu diisi oleh Kementerian Kesehatan dan BPOM. Belum lagi maraknya produk minuman keras ilegal yang kandungan metanolnya tidak terkontrol, memperparah potensi kerusakan hati dan otak.

Cheng-Han Chen, MD, intervensional kardiolog dari Saddleback Medical Center, menegaskan bahwa ia akan terus menyarankan pasiennya untuk minum sesedikit mungkin, idealnya tidak sama sekali. Pertanyaan yang kini mengemuka: akankah standar “aman” yang selama ini dianut—misalnya batas dua gelas per hari untuk pria—perlu direvisi total? Atau justru pendekatan zero-alcohol yang harus menjadi rekomendasi resmi, sebagaimana mulai diadopsi oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dalam pedoman terbarunya?